O plat du jour são pratos diários, oferecendo opções de receitas criadas pela Chef Ivone Lúcio.
Patê de Campagne - R$14,90
Deliciosa iguaria, servida com
torradinhas e salada verde )
Creme do dia - R$29,90
Feitos com ingredientes selecionados e sempre finalizados com creme de leite.
Salada verde - R$8,90
Mix de folhas ao molho vinagrete de mostarda.
Ante-pasto - R$10,90
Beringela italiana.
Unidade Centro

Cardápio


Plat du jour

Entradas





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Salada refrescante
Pepino, maçã verde, uva itália, hortelã, e iogurte natural.
Frango tropical
Frango, abacaxi, bacon em cubinhos, maça verde e batata palha.
Rúcula com manga
Rúcula, manga, tomate seco e parmesão.
Fusili Caprese
Fusilli, tomate, queijo minas e manjericão.
Caesar
Alface americana, frango desfiado, croutons e molho caesar.
Saladas



Montagem:
Salada simples R$28,90
Salada simples c/ quiche R$31,90
Mix de saladas (3 tipos) R$35,90
Salada dupla c/ quiche R$37,90
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Entrecôte de Black Angus
Considerado um dos cortes mais especiais do mundo devido à sua textura e sabor diferenciado. O entrecôte vem servido com dois acompanhamentos simples ou um especial à sua escolha.
Apenas o prato: R$62,90
Menu Formule (entrada, principal e sobremesa): R$72,90
Confit de canard ao molho de jabuticaba com purê de baroa
Duas coxas e sobrecoxas de pato, cozidas e assadas com maçã verde e especiarias, acompanhadas por suave molho de jabuticaba e tradicional purê de batata baroa.
Apenas o prato: R$64,90
Menu Formule (entrada, principal e sobremesa): R$74,90
Filet de avestruz ao chutney de cebola roxa
Semelhante ao Filet Mignon, em maciez, sabor e aparência, a carne de avestruz tem 1/3 das colorias da carne de boi, baixo nível de colesterol e de gorduras. Servido com dois acompanhamentos simples ou um especial.
Apenas o prato: R$65,90
Menu Formule (entrada, principal e sobremesa): R$75,90
Lasanha mediterrânea
Uma especialidade do Bistrô Ouvidor criada pela Chef Rô Gouvêa. Feita com massa de açafrão, polvo, camarões, azeitonas gregas e tomates sweet. Pode ser saboreada quente ou fria de acordo com a sua preferência. Um dos pratos mais procurados da casa.
Apenas o prato: R$62,90
Menu Formule (entrada, principal e sobremesa): R$72,90
Magret de canard ao molho de molho de jabuticaba com arroz de açafrão
Carne de peito de pato grelhada e fatiada, ao molho de jabuticaba com arroz de açafrão.
Apenas o prato: R$52,90
Menu Formule (entrada, principal e sobremesa): R$62,90
Picanha de cordeiro ao chimichurri
Picanha grelhada de sabor peculiar, servida com molho chimichurri levemente picante. Você pode escolher dois acompanhamentos simples ou um especial.
Apenas o prato: R$63,90
Menu Formule (entrada, principal e sobremesa): R$73,90

Principais


Massas de procedência italiana ou fabricada no próprio bistrô.
Ravioli de queijo com molho gorgonzola e amêndoas - R$41,90
Nhoque de abóbora com molho de carne seca - R$41,90
Fettuccine com iscas de carne - R$43,90
Massas



Creme brûlée de amêndoas - R$10,90
Mousse de chocolate - R$15,90
Torta de limão - R$8,90
Mini Verrines - R$6,10
Torta Brownie - R$7,90
Torta brownie com sorvete - R$15,90
Sobremesas





Carta de Vinhos

Espumantes e Champagnes
BRASIL
Espumante Viapiana bistrô Ouvidor - R$ 84,00
Viapiana 575 Dias- R$ 116,00
Cave Geisse Blanc de Blanc - R$ 139,00
Cave Geisse Brut - R$ 116,00
Cave Geisse Blanc de Noir - R$ 139,00
FRANÇA
Champagne Aubry Premier Cru Brut - R$ 289,00
Champagne Peru-Simonet Selection Brut Grand Cru - R$ 289,00
Vinhos Brancos
BRASIL
Viapiana Chardonnay 2012 - R$ 97,00
FRANÇA
Gewurztraminer Tradition 2010 - R$ 198,00
Abbaye de Frontfroide Freres Convers - R$ 84,00
Sancerre Beau Roy Domaine Reverdy Ducroux 2013 - R$ 189,00
ARGENTINA
Partida Limitada Chardonnay 2011 - R$ 97,00
Pietro Marini Torrontés 2012 - R$ 89,00
CHILE
Surazo Chardonnay 2010 - R$ 73,00
Kawin Reserva Privada Sauvignon Blanc 2013 - R$ 89,00
URUGUAI
Ysern Sauvignon 2012 - R$ 94,00
ITÁLIA
Terre Del Fohn Pinot Grigio 2011 - R$ 96,00
Orvieto Piccini 2010 - R$ 106,00
Vinho Tinto
BRASIL
Viapiana Expressões Marselan 2011 - R$ 96,00
FRANÇA
Pinot Noir Tradition 2010 - R$ 148,00
Côte du Rhone 2010 - R$ 159,00
ESPANHA
Pasanau Ceps Nous 2008 - R$ 188,00
ITÁLIA
La Secreta Rosso 2009 - R$ 99,00
Terre Del Fohn Teroldego 2012 - R$ 96,00